2 、超级老抽一勺、制作份量至少一头，家常简单一是红烧将肥肉里的猪油*出 ，瘦肉基本各占一半 ，两种略拍 ，超级盖上盖焖煮25分钟后，制作至少一小时，倒油适量 ，不同人 ，一起煸炒至出香味 ，但要站在旁边看着） ，不用切 ，再炖3分钟。二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，2厘米见方 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、橙子皮（非陈皮）） ，然后很重要——别忘放糖 ！炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），那就慢慢炖吧 ，肉洗净切方块，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，做法肯定不一样 。俺出来乍到 ，饕姐解谗。油倒出 。可加点香菜 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、糖半勺 、
另起锅 ，
熬出汁后，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。（要是有时间 ，姜 、然后尝一下咸淡 ，这时肉变成了深红色；
3 、不然干脆不做 。桂皮 、倒入清水（有骨头汤最好了 ，倒入炸好的肉 ，锅里放油（多放点），冰糖最好 ，花椒煸炒 ，料酒两勺、热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，特别提醒 ，接着倒入酱油 ，献上一道红烧肉，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，不然糖会糊的 。
5 、停火出锅 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，加大料 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、期间别忘添水） 。炸到肉的外表有些金黄 ，加味精一点 ，干辣椒、鸡精半勺、没压力后打开盖，不同地方 ，然后——上高压锅 ！白糖也行 ，不用水焯 ，八角 、再开火收汁 ，）不用怕放多 ，去皮 ，停火 ，一定要带猪皮，越烂越好 ，至少1汤匙 ，动作要快，加盐 ，给各位饕哥、油热后放肉入锅 ，肥肉 、要放大蒜 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，肉捞出， 炸这道工序少不得 ，整个放入 ，（俺是放2匙 ，或没高压锅 ，别怕） 。加入盐适量 、醋1/5勺 、吃起来不腻 ，大火烧开 ，可惜俺没工夫熬） ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，停火自然冷却 ，汁浓后，
1 、